春キャベツと鶏肉《回鍋肉風♡味噌炒め》

【作り方】

（下準備） ・鶏もも肉は、1口大に切り、【A】を揉み込む。 ・春キャベツは、大きめの1口大にちぎる。 ・ピーマンは、縦半分に切ったら、種をとり、2～3等分する。 ・【B】を混ぜ合わせる。

（１） フライパンに、ごま油を引き、片栗粉をまぶした鶏もも肉を並べる。中火で、4分焼き、裏返したら、更に3分程焼く。

（２） にんにく、しょうが（各みじん切り）、豆板醤を入れ、香りがでたら、ピーマンを加える。1分炒める。

（３） 強火にし、春キャベツを入れ、1分炒める。

（４） 具材を端に寄せ、【B】を流し入れ、グツグツとなったら、一気に炒め合わせる。

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