ミキサーで裏ごし要らず♪濃厚なめらか秋色さつまいもプリン♡

3,147 YOU

さつまいも：約200g
生クリーム：200ml
豆乳：200～250ml
┗ または牛乳
砂糖：40～50g
粉ゼラチン：6～7g
┗ 豆乳の量で調整
水：大さじ3

（１）粉ゼラチンを水でふやかしておく。

（２）さつまいもを適当な大きさに切り(皮はお好みで)、水にサッとくぐらせたら、レンジ600wで4〜5分加熱して柔らかくする。

（３）ミキサーに柔らかくなったさつまいも、生クリーム、豆乳、砂糖を入れてしっかり撹拌する。

（４）ふやかしたゼラチンをレンジ500wで30秒加熱して溶かしたら、3からスプーン1杯ほどの生地をすくいとりゼラチンと混ぜてからミキサーに戻して撹拌する。

（５）型に生地を流し込んで固まるまで冷蔵庫で冷やしたら完成です♪

私はメープルシロップをかけましたがお好みでカラメルを作ってかけて下さい(^^)

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