ご飯のお供【切干大根とひき肉の甘辛炒め】簡単作り置き！

【作り方】

（下準備） 切干大根はたっぷりのお水の中でふり洗いし、 水気を絞らず耐熱ボウルに入れ、 さらに水大さじ２を加えてラップをして 600ｗのレンジで5分加熱する。 （途中で一度上下を返すと均一に加熱できる）

（１） フライパンに合いびき肉を入れ軽く塩をふって炒める。 ここで出てきた油はキッチンペーパーで軽くふき取る。 （油を吸い取っておくと、冷蔵庫で保存したときに しろっぽい油のかたまりが少ない）

（２） お肉に火が通ってきたらレンジ加熱した切干大根と、【A】を加えて３分ほど炒める。

（３） 保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。 （食べる時に軽く温めるとお肉がしっとりします）

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