【切り干し大根の煮物】これ作れたら一生役立つ栄養レシピ7

【作り方】

（下準備） 切り干し大根はかぶるくらいの水を入れてもみ洗いし、水けを切って浸るくらいの水を入れて10分もどして水けをしぼる。

（１） にんじんは細切りにする。 さつま揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。

（２） 鍋に【A】と切り干し大根、にんじん、さつま揚げを入れて煮立てたら蓋をして弱めの中火で5分煮る。

（３） 醤油を加え、蓋をして弱火で10分煮る。

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