ご飯が進む！【鶏肉とかぼちゃの甘酢照り焼き】お弁当にも◎

【作り方】

（１） 鶏もも肉はひとくち大に切り、酒、片栗粉を揉み込む。

（２） かぼちゃは種、わたをとったら幅5mm程度の薄切りにし、ひとくち大に切る。耐熱ボウルに入れ、水大さじ1(分量外)を加えてラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。

（３） フライパンにサラダ油をひき、①の鶏肉を中火で両面こんがりするまで焼いたら、蓋をして弱火で3分程焼き中まで火を通す。

（４） 中火に戻して②のかぼちゃを加えてさっと炒め合わせたら、【A】を合わせて加え、汁気を飛ばしながら照りが出るまで煮からめる。 火を止め、白いりごまを加えて混ぜる。

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