【マコモと豚肉のオイスター味噌炒め】

【作り方】

（１） まこもだけは写真のように白い部分が出るまで皮をむきます。白い部分のみを短冊切りにします。にんにくはみじん切りに、豚肩切り落としは食べやすい大きさにきります。

（２） 豚肉には片栗粉大さじ１をまぶしておきます。（後で全体にとろみをつけ、食感をつるんとさせるため）

（３） フライパンに油をしき、豚肉をこんがり焼き色がつくまで焼きます。焼き色がついたらにんにくを入れ炒めます。

（４） 【A】の合わせ調味料をすべて混ぜ、３のフライパンに入れ、よく絡ませながら炒めたら完成

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