包丁使わずに10分で作れる！　厚揚げ＆卵使った“高タンパク”レシピに「とてもおいしそう」「作ってみます」【JA全農紹介】

JA全農（全国農業協同組合連合会）広報部の公式インスタグラムアカウントより

　厚揚げと卵、鶏ひき肉を使った「鶏そぼろと厚揚げの卵とじ」のレシピについて、JA全農（全国農業協同組合連合会）の広報部が、Xの公式アカウントで紹介しています。

　公式アカウントは「肉＋豆腐＋卵でたんぱく質しっかり！な一皿」「厚揚げでかさましにもなってお財布にもやさしい」と投稿。鶏そぼろと厚揚げの卵とじの材料、作り方について、次のように紹介しています。

■材料（2人分）
・鶏ひき肉 150グラム
・厚揚げ 1パック（2枚）
・卵 2個
・めんつゆ（3倍） 大さじ3
・水　2分の1カップ
・砂糖　ひとつまみ
・油 小さじ2
＜トッピング＞
・小ネギ（小口切り） 3分の1本

■作り方
（1）フライパンに油を入れ、鶏ひき肉を炒める。火が通ったら、厚揚げをちぎりながら加える。

（2）焼き色が全体についたら、めんつゆ、水、砂糖を入れてふたをして2〜3分煮る。

（3）最後に溶き卵を回し入れ、ふたをして蒸らし、半熟で火を止めて完成。仕上げに小ネギをふる。

　このレシピについて、SNS上では「とてもおいしそうですね」「新タマネギを入れてもおいしそうですね。作ってみます」「オンザライスしたい」などの声が上がっています。包丁を使わずに10分程度で調理できるため、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

オトナンサー編集部

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