【お餅で簡単!鶏ごぼうの絶品おこわ】おかわり止まらない♡
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・4人分】
鶏もも肉:250g
にんじん:1/3本
┗ 50g
油揚げ:1/2枚
ごぼう:1/2本
┗ 50g
切り餅:2個
米:2合
[A]醤油:大さじ1
[A]オイスターソース :大さじ1と1/2
[A]酒:大さじ2
[A]みりん:大さじ1
[A]砂糖:小さじ1
ごま油:大さじ1
にんじん:1/3本
┗ 50g
油揚げ:1/2枚
ごぼう:1/2本
┗ 50g
切り餅:2個
米:2合
[A]醤油:大さじ1
[A]オイスターソース :大さじ1と1/2
[A]酒:大さじ2
[A]みりん:大さじ1
[A]砂糖:小さじ1
ごま油:大さじ1
【作り方】
(1) 鶏もも肉は小さめのひと口大に切る。ごぼうは皮をこそげとってささがきにし、水にさらす。にんじん、油揚げは細切りにする。切り餅は8等分にする。
(2) フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏肉、ごぼう、にんじん、油揚げを入れて1〜2分炒める。
【A】を加えて3分半ほど火が通るまで炒める。
(3) 釜に研いだ米、②を汁ごと入れ、目盛りまで水を加える。
(4) 切った餅をのせ、通常モードで炊飯する。
(5) 炊き上がったら、底からしっかり全体を混ぜる。
レシピのポイント
・米は30分ほど浸水をすると、よりもっちりとした食感になります。
・ごぼうは5分ほど水にさらしています。
・今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。
お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。
・ごぼうは5分ほど水にさらしています。
・今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。
お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。
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