給食やスーパーのお惣菜コーナーの人気者*春雨サラダ*の黄金比

【作り方】

（１） ボウルに春雨と乾燥わかめは熱湯をかけて戻しておきます

（２） きゅうりはスライサーでスライスして塩をひとふりしてしばらく置き、水気を抜いておきます。

（３） 戻した春雨はボウルのままハサミで切ります。

（４） 春雨とわかめはさっと流水で洗って水気をよく切ります。しっかり絞っておかないと水っぽい仕上がりになります。

（５） 【A】を入れて軽く混ぜます。

（６） 卵にマヨネーズと塩少々入れて混ぜます。サラダ油を敷いたフライパンでさっと加熱して炒り卵を作り冷ましておきます

（７） ボウルに切ったハムやきゅうり、コーンを入れ混ぜます。冷ましておいた炒り卵を入れて軽く混ぜ食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。

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