袋で揉むだけ。超シンプルなのにウマい『ウマ塩チキン』

【作り方】

（１） 鶏もも肉を大き目の一口大に切る。 ※小さく切りすぎると、肉汁がたくさん出てしまうので注意してください。

（２） 保存袋もしくはボウルに鶏もも肉と【A】を入れ、鶏皮がはがれないようにやさしくもみこむ。 冷蔵庫で30分～1時間漬け込む。

（３） フライパンに漬け込んだ鶏肉を入れ、鶏皮で身を包むようにピンと伸ばした状態にしたら、鶏皮の面を下にしてフライパンに並べる。火をつけ、鶏皮がこんがり色付くまで、約10分ほぼ触らずに弱火で焼き上げる。

（４） 鶏皮にこんがり焼き色が付いたら裏返し、裏面は極弱火で2分サッと焼き上げる。

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