ルー不要で簡単♪【かぼちゃたっぷり！米粉の濃厚シチュー】

【作り方】

（下準備） ・人参はいちょう切り、玉ねぎは一口大に切る。 ・ブロッコリーは小房に分ける。 ・鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

（１） かぼちゃは種を取り、ラップをして600W3分以上柔らかくなるまで加熱し、一口大に切る。

（２） フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を焼く。

（３） 玉ねぎ・人参・ブロッコリーに塩こしょうをふり、しんなりするまで炒める。バター、かぼちゃの半量を加え、サッと炒め合わせる。

（４） フライパンで蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする。

（５） 一度火を止め、米粉を混ぜ合わせる。この時点では、まとまっても大丈夫です。

（６） 残りのかぼちゃ、水を加えてとろみが付くまで混ぜる。弱火でふつふつ煮立ったら【A】を加えて煮立たせる。

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