オーブンで簡単！鶏肉と根菜の甘酢焼き

602 YOU

鶏もも肉：1枚
┗ 約300g
れんこん：150g
さつまいも：150g
片栗粉：大さじ2
油：少々
[A]醤油：大さじ1
[A]酒：大さじ1
[B]醤油：大さじ1
[B]酒：大さじ1
[B]酢：大さじ1
[B]砂糖：大さじ1
[B]はちみつ：小さじ1

（１）鶏もも肉を一口大に切り、【A】を揉み込み、冷蔵庫で10分以上置く。

（２）さつまいもとれんこんを5㎜幅の半月切りにし、れんこんは変色防止のため2～3分水にさらして水気を切る。

（３）袋に片栗粉を入れ、汁気を切った鶏もも肉を入れ全体に片栗粉をまぶす。

（４）天板にクッキングシートを敷き、さつまいもとれんこんを広げ、その上に皮目を上にして鶏もも肉を並べ油をかける。

（５） 200℃に予熱したオーブンで20～25分焼く。

（６）焼きあがり後、混ぜ合わせた【B】を全体に絡める。

・オーブンの機種によって焼き時間が異なりますので、様子を見ながら加熱してください。
・子ども用に薄味になっています。取り分け後、大人はお好みで調味料を足してください。

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