【業務スーパー】豚肉と白菜の塩レモンスープ

【作り方】

（１） 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、食べやすくカットした白菜と豚こま肉を入れて炒める。豚肉に8割ほど火が通るまでしっかり加熱する。

（２） 【A】を加え、沸騰したら弱火にして約5分煮込む。味が染み渡るようにしっかり混ぜる。

（３） 業務スーパーの塩レモンを使用しました。さっぱり感の中にほのかな塩味があり、肉料理にも魚料理にも使える万能調味料です。鶏肉や魚の下味、ドレッシングなど幅広く使えます。瓶のフタを開けるとレモンをすりおろしたような見た目で、爽やかな香りがふわっと広がります。少量でもしっかり風味が出るので、常備しておくと料理の味がぐっと格上げされます。

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