【簡単！】やわらか鶏むね肉のハニーポン酢照り焼き

【作り方】

（下準備） 鶏むね肉は皮目にフォークなどで数カ所穴を刺し、黄色い脂肪や筋などをキッチンバサミで切る。

（１） まな板に上にふくらみのある方を置いて、真ん中から上下に切り、下の部分を縦半分にして、むね肉1枚を3等分する。

（２） それぞれの部位で繊維を断ち切るように、上の部分は縦に、下は繊維を断ち切るようにそぎ切りする。

（３） ポリ袋に鶏むね肉と【A】を入れて軽く揉む。 ＊20分おく。 このまま冷凍も出来ます。

（４） 鶏肉のまわりに片栗粉をまぶす。 水分が出ている場合には拭いてから付けてください。

（５） フライパンにサラダ油を中温に熱し、鶏肉を両面こんがり焦げ目がつくまで焼いて【B】を加えて味を絡める。

（６） 器に盛り、白炒りごまをふる。

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