甘辛おもちアレンジ『トッポギ風豚キムチ』

【作り方】

（１） 火をつけていないフライパンに豚バラ切り落とし肉を入れ、鶏ガラスープの素と酒を加えてもみ込む。 中火にかけ、こんがり焼き色がつくまで炒める。

（２） 肉の色がしっかり変わったら【A】を加えて味付けする。 さらにキムチを加え、全体をさっと炒め合わせる。

（３） 切り餅は縦に3等分に切って加え、全体をざっと炒める。 弱火にして蓋をし、餅が柔らかくなるまで蒸し焼きにする。

（４） お皿に盛り付け、ごま油をまわしかける。 お好みで小ネギをトッピングする。

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