レンジで一発!えのきの韓国風ピリ辛なめたけ
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・2人分】
えのき:1袋(200g)
[A]醤油:大さじ1
[A]みりん:大さじ1/2
[A]きび砂糖:小さじ1
[A]鶏ガラ(顆粒):小さじ1/2
[A]コチュジャン:小さじ1〜2
白ゴマ:小さじ2
ごま油:小さじ1
小ネギ:適量
[A]醤油:大さじ1
[A]みりん:大さじ1/2
[A]きび砂糖:小さじ1
[A]鶏ガラ(顆粒):小さじ1/2
[A]コチュジャン:小さじ1〜2
白ゴマ:小さじ2
ごま油:小さじ1
小ネギ:適量
【作り方】
(1) えのきは石づきを切り落とし、半分の長さにカットする。
(2) 耐熱ボウルに【A】を加えて混ぜる。
(3) ②にえのきを加え軽く混ぜたら、ふんわりラップをし、レンジで加熱する。(600W、2分半)
(4) 加熱が終わったら白ゴマ、ごま油を加え、よく混ぜる。皿に盛り、小ネギをのせる。
レシピのポイント
・他のキノコをプラスしても美味しいです。
・加熱後少し置いた方がより味が馴染んで美味しくいただけます。
・コチュジャンは辛味によってお好みで調整してください。
・加熱後少し置いた方がより味が馴染んで美味しくいただけます。
・コチュジャンは辛味によってお好みで調整してください。
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