【かに玉豆腐あんかけ】包丁不要♪ほっこり10分おかず

【作り方】

（１） 卵は溶きほぐし、【A】を加えてさらに混ぜる。フライパンにサラダ油をやや強めの中火で熱し、卵液を注ぐ。大きくかき混ぜ、固まってきたら取り出す。

（２） 1のフライパンは軽く汚れを拭き取り、【B】を入れて中火で煮立たせる。絹ごし豆腐をスプーンですくって加え、温まるまで加熱する。

（３） カニカマをほぐし入れたら、倍量の水で解いた片栗粉を少しずつ加え、ちょうど良いとろみになるまでやさしく混ぜながら火にかける。1を崩してから戻し、さっと煮込んで火を止める。お好みで刻みねぎ（分量外）を散らす。

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