白だしで♪かぼちゃの和風豆腐グラタン

【作り方】

（下準備） 絹豆腐はペーパータオルで包み耐熱ボウルに入れて、600Wのレンジで3分加熱し、水気を切っておく。

（１） かぼちゃは全体を濡らしてラップに包み、600Wのレンジで4〜5分柔らかくなるまで加熱する。

（２） 小松菜(またはほうれん草でも)は茹でて長さ3cm程度に切る。①のかぼちゃのタネとワタを取り除きひとくち大に切る。

（３） 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、【A】を揉み込んで10分ほどおいたら、全体に小麦粉をまぶす。

（４） 豆腐はボウルに入れ泡立て器などでよくほぐす。

（５） 熱したフライパンに油(分量外)をしき、③の鶏肉を焼く。鶏肉に火が通ったらかぼちゃも加えて軽く炒める。

（６） ④の豆腐と②の小松菜、【B】を加えて混ぜ、とろけるチーズを加えてさらに混ぜる。

（７） 水分が飛んでどろっとしてきたら耐熱皿に入れ、パン粉をふりかけてオーブントースターでパン粉に焼き色がつくくらいまで焼く。

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