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【米粉のきなこ黒豆パウンドケーキ】混ぜて焼くだけ!

3,345 YOU
  • 料理メディアNadia
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【材料】

[A]卵:2個
[A]砂糖:35g
[A]米油:25g
[A]無調整豆乳:70g
[B]米粉:90g
[B]きなこ:15g
[B]ベーキングパウダー:4g
[C]黒豆:60〜70g程度
[D]黒ごま:適量

【作り方】

(下準備) ・オーブンは180°に予熱しておく。 ・黒豆の水気をきっておく。 ・きなこはダマになりやすいので、米粉・ベーキングパウダーと合わせて振るっておく。
(1) ボウルに【A】を入れよく混ぜる。
(2) 振るった【B】を加えて全体的によく混ぜる。
(3) 【C】を加えてさっくりと混ぜる。
(4) 容器に入れ、トッピングの【D】を散らす。
(5) 予熱しておいた180°のオーブンで35分焼く。

レシピのポイント

・お使いのオーブンによって焼き加減が異なりますので、様子を見ながら時間を調整してください。
・米粉は波里の「サクッと仕上がるお米の粉」を使用しています。お使いの米粉の種類によって、仕上がりの生地感が多少異なります。
・セラベイク以外の型を使う場合は、クッキングシートを敷いてから生地を流し入れてください。

<代用可能な材料>
・無調整豆乳→牛乳
・米油→菜種油や太白胡麻油などの香りのない油

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