絶品！苺のイートンメス

【作り方】

（下準備） いちごは洗って1/4にカットしておく オーブンは120℃で予熱する

（１） 卵白にグラニュー糖を3回に分けながらハンドミキサーで中速〜高速で泡立てていく

（２） しっかり艶が出てツノが経つくらいまで泡立ったら低速でキメを整える

（３） 粉糖をふるって入れてゴムベラで馴染むまで混ぜる

（４） 絞り出し袋に入れる

（５） 天板の上にクッキングシートを敷いてメレンゲを好きな形で絞る

（６） 120度で90分ほど焼く（焼き上がりベタつきがなければOK)

（７） 【A】を全部ボールに入れてハンドミキサーで混ぜる。7部立てくらいが盛り付けやすい。

（８） メレンゲが冷めたら、メレンゲ、クリーム、いちごジャム、ミントをお皿に好きなように盛っていく。 メレンゲを割っても可愛い♡

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