シンプルでおいしい♩春菊とトマトのチーズサラダ
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・4人分】
春菊:1束
トマト:2個
粉チーズ:大さじ2
[A]オリーブオイル:大さじ2
[A]レモン汁:大さじ1
[A]塩・こしょう:各少々
トマト:2個
粉チーズ:大さじ2
[A]オリーブオイル:大さじ2
[A]レモン汁:大さじ1
[A]塩・こしょう:各少々
【作り方】
(1) 春菊は葉を摘み、太い茎は斜め薄切りにして、冷水にさらしてシャキッとさせ水気を切る。
トマトは一口大に切る。
(2) ボウルに【A】を入れ混ぜ、春菊とトマトを和える。器に盛り、粉チーズをふる。
レシピのポイント
・春菊は水にさらすと苦味が和らぎ食感もアップします。
・茎も食感と香りがよいので、太い部分は斜め切りにして一緒に使うと美味しく仕上がります。
・茎も食感と香りがよいので、太い部分は斜め切りにして一緒に使うと美味しく仕上がります。
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