もやしとウインナーと卵の🍚ぶっ濃いトンテキソース炒め🤩

【作り方】

（１） ○キャベツは1㎝幅の細切りにする。 ○ウインナーは厚さ５㎜の斜め薄切りにする。 ○【A】を混ぜ合わせタレを作っておく。

（２） フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)とウインナーとキャベツを入れ、中火でじっくり炒めてしっかりと焼き色を付ける。 ✅塩ひとつまみ振って炒めると◎ ✅キャベツはお好み焼きのようにじっくり焼いて焦がすと美味しくなります(アブラナ科の野菜は焦がすと美味しくなります✨)

（３） もやしを加え、強火でさっと1～2分炒め合わせ油を回す。

（４） ○溶いた卵を加え、炒め合わせる。 ○続けて混ぜ合わせたソースAを加え、炒め合わせる。 ✅ソースを加えたらふつふつするまで待ち、にんにくの香りが立ってから鍋を振って炒め合わせます(ソースの香りを引き立てます)

（５） 器に盛り、後がけのウスターソースとサラダ油(各小さじ1、分量外)を回しかけ、マヨネーズをかける。 ✅食べる直前のソースと油でぶっ濃い濃厚な味に♪ ☆ぶっ濃いソースがうまい☆🤩☆

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