【手羽先と大根のトロうま煮】まろやか、簡単味染み♡

【作り方】

（１） 鶏手羽先は骨に沿ってキッチンバサミで切り込みを入れ、塩、こしょうを振る。 大根は厚めに皮をむき厚さ1cmほどのいちょう切りにする。

（２） フライパンにごま油を入れ中火で熱し、鶏手羽先の皮目から焼く。 焼き色がついたら裏返して、大根も加えて炒める。

（３） 油がまわったら【A】を加える。煮たったら、アルミホイルでふたをして弱火で30分ほど煮る。

（４） ふたをとり、ゆで卵を加えて3分ほど煮詰める。

（５） 器に盛りつけてお好みでかいわれ大根をのせる。

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