にんにく塩こうじの✨無限ぽりぽりたたききゅうり😋🥒

【作り方】

（１） きゅうりは両端を切り落とし、ヘタのかどをむく。 ✅ヘタの周りはアクが強いので多めに切ります。

（２） ポリ袋に入れ、麺棒などでたたいて割り、手で一口大に分ける。 ✅少し叩いて亀裂が入ったら、手でねじってやると綺麗に裂けます。

（３） ポリ袋にきゅうりと【A】を入れて揉み込み、完全に空気を抜いてから約15分漬ける。 ✅優しく揉み込みながら、最後はポリ袋を手でぎゅーっと握って空気を抜いていきます💨

（４） ボウルにきゅうりを入れて汁を捨て、ごま油、白ごま、塩こうじを加えて和える。 ✅追い塩こうじを加えて味をしっかりとさせます。

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