ねぎ塩バターチキンパエリア

【作り方】

（１） 耐熱ガラス容器に洗った米、長ネギ、【A】を加えて混ぜる。鶏肉をのせる部分は、米を少し薄く広げ、お米をできる限り端によせる。

（２） 鶏もも肉は厚い部分を開いて均一にし、皮目を上にしてのせる。200℃に予熱したオーブンで20分加熱する。

（３） 一度取り出して鶏肉をよけ、バターを加えてごはん全体をよく混ぜる。

（４） 鶏肉を戻し、さらに10〜15分加熱する。ごはんの水分が飛び、鶏肉にこんがり焼き色がついたら完成。 お好みでバター（分量外）をのせ、粗挽き黒こしょうを振り、レモンを添える。

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