炊飯器1つで完結！　サケ＆シメジ使った「トマトピラフ」の“簡単レシピ”に「作ってみたい」「食べたい」

　サケとシメジを使ったトマトピラフの簡単レシピについて、カゴメがインスタグラムの公式アカウントで紹介しています。

　カゴメは「炊飯器で簡単！サケとキノコのトマトバターピラフ トマトをまるごとお皿に盛り付けることで、食卓も華やぐ一皿に」と投稿。「サケとキノコのトマトバターピラフ」の作り方について、次のように

【材料（4人分）】
・米　2合
・生サケ　2切れ
・シメジ　1パック
・カゴメ ラウンドレッド（トマト）　4個
・ベーコン　2枚
・カゴメトマトケチャップ　大さじ3
・コンソメスープの素（顆粒）　小さじ2
・塩　小さじ2分の1
・バター　20グラム（後混ぜ）
・粉チーズ　大さじ2（トッピング）
・黒コショウ(粗びき)　お好み（トッピング）

【作り方】
（1）ベーコンは1センチ幅に切り、トマトはへたを取って、反対側に十字に浅い切り込みを入れる。シメジは石突を切り落とし、小房に分ける。

（2）米をといで炊飯器に入れる。水を2合の目盛りまで注ぎ、水大さじ6を捨てる。

（3）トマトケチャップ、コンソメ、塩を加え、よく混ぜる。生サケ、シメジ、ベーコンとトマトを切り込みを上にして米の上に置き、通常炊飯する。

（4）炊き上がったら、崩れないように注意しながらトマトを一旦取り出し、お釜にバターを加えよく混ぜる。

（5）（4）を皿に盛り、粉チーズをかけ、取り出したトマトを1個ずつ真ん中にのせたら完成。トマトを崩しながら、混ぜる。好みで黒こしょう、追い粉チーズを振る。

　このレシピに対し、SNS上では「作ってみたい」「おいしそう」「食べたいです」などの声が上がっています。

　ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

オトナンサー編集部

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