トマトと枝豆の塩糀リゾット

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ミニトマト：6個
枝豆：30g
┗ (むいたもの。冷凍でも良い)
赤米の雑穀ごはん：2杯
┗ (普通のごはんや雑穀ごはんでも良い)
[A]オリーブ油：大さじ1
[A]にんにく(みじん切り)：1/2個
[B]だし汁：100cc
[B]塩糀：大さじ1
[B]黒こしょう：少々
粉チーズ：大さじ1

（下準備）【B】を混ぜておく。

（１）ミニトマトは半分にカットする。枝豆は下ゆでし、さやから出しておく。

（２）フライパンに【A】を入れて熱し、枝豆、ミニトマトを炒める。

（３）赤米の雑穀ごはんと混ぜておいた(B)を加えてさっと火を通す。最後に粉チーズを加え、絡める。

にんにくとオリーブオイルを入れて火にかける時は弱火でじっくりと。
トマトを入れたらさっと加熱して仕上げましょう。

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