【しっとり濃厚♡かぼちゃのバスクチーズケーキ】至福の味♡

【作り方】

（下準備） ・クリームチーズ、生クリーム、卵は常温に戻しておく。 ・卵はよく溶きほぐしておく。 ・クッキングシートは水で濡らし、くしゃくしゃにして型に敷く。

（１） かぼちゃ(種、ワタ、皮付き)は、 種、ワタ、皮を剥ぎ、ひと口大に切ったら、耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で、5分30秒加熱する。取り出したら、熱いうちにマッシャーなどで潰す。

（２） ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を入れて泡立て器で混ぜる。オーブンは220℃に予熱をする。

（３） ①のかぼちゃを加えて混ぜたら、溶き卵を加えて混ぜる。

（４） 生クリームを数回に分けて加え、薄力粉を加えて混ぜる。

（５） 一度裏漉しをして、型に流し込む。 天板の上にのせて、220度に予熱したオーブンで25〜30分焼く。

（６） 粗熱をとったら、ラップをして型ごと冷蔵庫に入れて半日ほど冷やす。お好みで岩塩をかけて召し上がってください。

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