とろり｡コク旨♡ごぼうと玉ねぎのやさしいポタージュ【腸活】

【作り方】

（１） ごぼうの皮をピーラーで薄く剥き､5mm幅の斜め切りにして水でさっと洗う｡玉ねぎは3mmほどの薄切りにする｡

（２） 鍋にバター10gと玉ねぎを入れて中火で炒め､しんなりしたらごぼうを加える｡

（３） ごぼうの表面がツヤっとしてきたら水50mlを加えて蓋をし､中火で約4分煮込む｡ごぼうと玉ねぎを【A】と一緒にミキサーに入れ､なめらかになるまでよく撹拌する｡

（４） 鍋に戻して弱火で温め､塩や黒胡椒で味をととのえる｡

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