深め濃いめの味♡具沢山な食べるミネストローネ

【作り方】

（下準備） にんにくと、パセリは、みじん切りにしておく。

（１） にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、セロリ、キャベツ、ブロックベーコンは、1cm角に切る。

（２） 鍋に、オリーブオイル、にんにくを入れ、弱めの中火にかけ、香りが立ったら、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、セロリ、キャベツ、ブロックベーコン、塩を入れ、野菜から水分が出るまで、5分ほどしっかり炒める。

（３） 【A】を加え、沸騰したら丁寧にアクを取り、弱めの中火で、30分煮込む。

（４） 最後に、パセリを散らす。 お好みで、パルメザンチーズをふっても美味しいですよ。

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