さっぱり☆大根とわかめのサラダ

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大根：8cm
わかめ（乾燥）：5ｇ
[A]かつおぶし：1パック
[A]さとう：小さじ1
[A]酢：大さじ1
[A]しょうゆ、ごま油：各小さじ2

（１）わかめ（乾燥）は水で戻してしっかり水気をきる。大根は皮を剥いて長さ半分に切り、5mm厚さ×1cm幅に切る。

（２）ボウルで1と【A】を混ぜ合わせる。

・わかめの水分をしっかりきることで美味しく仕上がります。
・調味料は食べる直前に和えるのがベスト。時間を置くと水分が出るので、そのときはその水分をきってからお皿に盛ります。或いは小さじ1/2の塩で大根を塩もみして15分程置き、しっかり水気を絞ってから調味料と和えると余分な水分が出にくくなります。

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