【レンチンで☆白菜と人参のガリバタ豚巻き蒸し】
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・4人分】
豚バラ薄切り肉:300g
白菜:1/4株
┗ 500g
にんじん:100g
ブロッコリー:100g
[A]焼肉のたれ:大さじ4
[A]みりん:大さじ2
[A]オイスターソース:大さじ1
[B]バター:10g
[B]おろしニンニク(チューブ):小さじ1/2
黒コショウ:少々
白菜:1/4株
┗ 500g
にんじん:100g
ブロッコリー:100g
[A]焼肉のたれ:大さじ4
[A]みりん:大さじ2
[A]オイスターソース:大さじ1
[B]バター:10g
[B]おろしニンニク(チューブ):小さじ1/2
黒コショウ:少々
【作り方】
(下準備) 白菜は1cm幅に切る。
にんじんは千切りにする。
ブロッコリーは小房に分ける。
(1) ボウルに白菜を入れ軽くラップをし、電子レンジ600W6分加熱する。
(2) 加熱後、粗熱が取れたら水けを絞る。
(3) 豚バラ薄切り肉を広げ、2の白菜とにんじんを置きくるっと巻く。
(4) 耐熱容器に3を並べ、ブロッコリーを隙間に詰める。
(5) 混ぜておいた【A】を回しかけ、上に【B】を乗せる。
軽くラップをし、電子レンジ600W8分加熱する。
(6) 黒コショウを振りかける。
レシピのポイント
白菜はしっかりめに加熱してください。水けを絞るときは必ず粗熱をとってから絞ってください。
蒸すと野菜から水けが出て味が薄まるので、お好みで味を調整してください。
蒸すと野菜から水けが出て味が薄まるので、お好みで味を調整してください。
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