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簡単10分♡平日はこれだけでいい「チンジャオあんかけご飯」

590 YOU
  • 料理メディアNadia
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【材料・3人分】

ご飯:3膳
豚バラ肉:150g
ピーマン:2個
もやし:200g
ごま油:小さじ2
生姜チューブ:小さじ1
塩こしょう:少々
[A]水:300ml
[A]片栗粉:大さじ2
[A]みりん:大さじ2
[A]オイスターソース:大さじ2
[A]酒:大さじ1
[A]醤油:大さじ1
[A]鶏ガラスープの素:小さじ1
[A]にんにくチューブ:小さじ1

【作り方】

(1) 豚バラ肉は1cm幅の細切り、ピーマンは千切りにする。【A】は混ぜ合わせておく。
(2) 中火に熱したフライパンで豚バラ肉を加え、塩こしょうをふって炒める。火が通ったらピーマンともやしも加えてさっと炒める。
(3) 混ぜ合わせておいた【A】を加え、とろみがつくまで混ぜる。フツフツとしてきたら生姜チューブ、ごま油を加えて全体になじませ、ご飯の上にかける。

レシピのポイント

豚バラ肉を炒める際、お肉から脂が出てくるため、油をひく必要はありません。

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