【白菜大量消費！】戻さない春雨が旨味を吸うトロじゅわ肉団子

【作り方】

（下準備） しいたけは細かくみじん切りにする。白菜は3〜4cm幅のざく切りにする。

（１） ポリ袋に豚ひき肉、しいたけ、【A】を入れて、粘りが出るまでよく揉み混ぜる。 （※外出前にここまで済ませておくと、帰宅後がスムーズです！）

（２） 鍋にごま油を引き、2を一口大に丸めながら並べ入れる。中火で熱し、表面に焼き色がつくまで焼く。

（３） 白菜、春雨（乾燥）、【B】を加え、蓋をして煮立ったら弱火で10分蒸し煮にする。 （※春雨が長い場合は、キッチンバサミでカットしながら入れると食べやすくなります）

（４） 蓋を取り、春雨をほぐすように全体を混ぜる。さらに4分ほど煮て、春雨にしっかり旨味を吸わせたら完成！

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