サクッとジューシー♩我が家の塩麹鶏から

【作り方】

（１） 鶏もも肉はひと口大に切ってポリ袋に入れ、【A】を加えて揉み込む。30分〜1時間漬け込む。

（２） 片栗粉をバットに広げ、水気を切った鶏もも肉にまぶす。丸めるように握りながら、しっかり付ける。

（３） 160℃に熱したサラダ油に、余分な粉を落としながら鶏肉を入れ、中に火が通りキツネ色になるまで、5〜6分揚げる。器にレモンとともに盛り付ける。

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