絶品♪鶏チャーシュー❤炊飯器放置で失敗なし！！

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鶏胸肉：2枚
しょうが：1かけ
ネギの青い部分：1本分
[A]酒(あれば清酒)：1カップ
[A]さしみ醤油：60ml
[A]みりん：30ml
[A]酢(あれば黒酢)：30ml
[A]水：2カップ
[A]ざらめ：大さじ5～6

（下準備）鶏胸肉の筋や皮をとり（皮はお好みでそのままでもOK)フォークで数十か所刺しておく。

（１）フライパンにごま油大さじ１（分量外）をひいたら鶏肉の表面に焼き色がつくまでしっかりと焼く。

（２）しょうがは皮つきのままスライスし、ネギの青い部分は炊飯器に入る大きさに切っておく。

（３）炊飯器に焼いた鶏肉、しょうが、ネギを入れたら【A】をすべて入れ炊飯する。

（４）炊飯が終わったら出来上がり。しばらく置くと味がしみ込みます。

ポイントはさしみ醤油とざらめを使うこと。コクが違います。
なければ醤油は濃口、ざらめは砂糖でも可能です。

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