ザクホロっ米粉とオートミールのデーツスコッキー・最推しレシピ

【作り方】

（下準備） デーツを0.5〜1cm角に刻む。

（１） ポリ袋にオートミールと製菓用米粉を入れてシャカシャカ振り、全体をよく混ぜる。

（２） 米油と卵を加え、もみこむ。

（３） デーツを加えてさらにもみこむ。ボロボロしてしまいまとまりが悪ければ粉っぽいところを目掛けて水を小さじ1ほど(分量外)加えて生地をまとめる。 (卵の大きさや米粉の種類によってまとまりやすさが変わります。)

（４） まな板に生地を取り出し、1cmほどの厚さの正方形または長方形にまとめる。

（５） 包丁で12等分に切り分けて、アルミホイルを敷いたトースターの天板の上に並べる。

（６） 150度のトースターで15〜18分焼く。 トースターの場合焦げやすいため、5分くらい経ったらアルミホイルを被せてください。 焼き色をもう少しつけたいなと思ったら、アルミホイルを外して追加で数分焼いてください。(焦げやすいので目を離さないように！) オーブンの場合、180度に予熱したオーブンで180度18分焼く。

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