【無限肉ナス】主婦歴62年の祖母直伝。

【作り方】

（下準備） にんにくを擦り下ろして【A】と混ぜ合わせる。

（１） ナスの皮を4箇所引き、1/2の大きさで1~1.5cm幅のいちょう切りにする。

（２） 中火で熱したフライパンにごま油を加えたら、豚ひき肉,ナスを入れナスに火が入るまで炒める。

（３） 【A】を加え汁気が無くなるまで再度炒めたら、盛り付けて炒りごまを振り完成。

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