ダブルチョコバナナヨーグルトケーキ

3,399 YOU

バナナ：大1本
レモン果汁：小さじ1
[A]薄力粉：145g
[A]ココアパウダー (無糖)：15g
[A]ベーキングパウダー：小さじ2
砂糖：40g
プレーンヨーグルト：100g
卵：1個
チョコチップ：お好みの量
オリーブオイル：大さじ1

（１）バナナはフォークの背などでかるくつぶし、レモン果汁少々をまぶしておく（※バナナのつぶし加減はお好みで）【A】の粉類をふるっておく。

（２）ボウルに卵と砂糖をすり混ぜ、プレーンヨーグルト、1のバナナ、チョコチップ、オリーブオイルを加えて混ぜる。

（３）【A】を加えてゴムべらで切るように混ぜ合わせ、シリコンスチーマーに流し入れる。飾り用のバナナを上に並べる。

（４） 180度に温めておいたオーブンで30分〜35分くらい焼く。竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり。焼き足りないようであれば、2〜3分くらいずつ様子を見ながら焼く。 ※途中上だけが焦げてくるようであればアルミホイルをかぶせて焼いて下さい。

ココアとチョコチップ入りですが
お砂糖の量を出来るだけ抑えているのと
ヨーグルトが入っているので爽やか♪
甘いものがあまり得意でない娘ちゃんも
これは美味しい!!!
とすご~く嬉しそうに食べてくれました(@^^@)♪

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