ご飯が進む♪【豚こまと茄子と椎茸のピリ辛味噌炒め】お弁当にも

【作り方】

（１） 豚こま切れ肉に【A】を揉み込む。茄子は乱切りにし、水に5分ほどさらしておく。椎茸はかさを十字の4等分に切り、軸は石突きをとって割く。 【B】を合わせておく。

（２） フライパンにごま油をひき、水気を切った茄子を中火で炒める。

（３） 茄子に火が通ったら、豚肉と椎茸を入れて肉の色が変わるまで炒める。

（４） やや火を弱め、合わせておいた調味料を加えて全体に行き渡らせたら、中火に戻して汁っぽさがなくなるまで炒め合わせる。火を止め、白いりごまをふりかける。

実は損している？

ニュースを読んでポイントが貯まるサービスがあるのを知っていますか？ポイントサイトのECナビでは好きなニュースを読んでポイントを貯めることができるのです。（※ECナビはPeXの姉妹サイトです。）今日読んだニュースが実はお小遣いになるとしたら、ちょっと嬉しいですよね。

ポイントの貯め方はニュースを読む以外にも、アンケート回答や日々のネットショッピングなど多数あるので、好きな貯め方でOK！無料で登録できてすぐに利用できます。貯まったポイントはPeXを通じて現金やAmazonギフトカードなどに交換できます。

運営実績も15年以上！700万人以上の方がポイントを貯めています。毎日好きなニュースを読んでお小遣いを貯めてみませんか？