ゆずジャム入り【鶏もも肉の無双煮】15分で完成

7,647 YOU

鶏もも肉：1枚
┗ 350g程度
[A]ゆずジャム・しょうゆ・酒：各大さじ1.5
┗ ゆずジャムはマーマレードジャム等柑橘系のジャムで代用可

（１）【A】をすべて鍋に入れて煮立たせたら皮目を下にして鶏もも肉を入れ、蓋をして弱火で10分煮込む。

（２）鶏もも肉を裏返し、蓋をせずに時々スプーンでたれをかけながら5分程度煮る。たれにとろみがついたら火を止める。

ゆずジャムはマーマレードジャム等柑橘系のジャムで代用できます。冬にゆず茶買って余っている人はぜひ鶏もも肉を煮てみてください。

鶏むね肉ではこの加熱方法だと中まで火が通らない可能性が高いです。ぜひ鶏もも肉で！

鶏もも肉の最安値は業務スーパー2キロ980円（外国産）です。今のところ。

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