クリスマスツリーのポテトサラダ

871 YOU

じゃがいも：4個
きゅうり：1本
赤パプリカ：1/8個
黄パプリカ：1/8個
ハム：35g
塩、コショウ：適量
マヨネーズ：60g
オーナメント：1個

（１）きゅうりは斜め輪切りにして水にさらす。赤パプリカ、黄パプリカは色紙切りにして600ｗのレンジで30秒加熱する。

（２）じゃがいもは皮をむき、乱切りにして水にさらす。せいろで15分蒸して潰し、塩、コショウで下味をつける。粗熱がとれたらマヨネーズ、ハムを入れて混ぜる。

（３）じゃがいもを器に盛り、ツリーの形になるように整える。きゅうりを差し込み、パプリカを散らし、オーナメントを飾る。

じゃがいもをしっかりつぶすと、きゅうりを刺し込みやすくなります。
きゅうりは、水にさらしてパリッとさせると美味しいです！

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