もっちり食感！高野豆腐の照り焼きステーキ

【作り方】

（１） 高野豆腐は40〜50℃でたっぷりのお湯に10分ほどつける。

（２） 両手ではさんで水気を切る。1枚を4等分に切り、片栗粉をまぶす。

（３） フライパンにサラダ油を中火で熱し、②を入れて時々裏返しながらカリッとするまで焼く。

（４） 弱火にし、バターを加えてサッと焼いたら【A】を加えて汁気が少なくなるまで炒め煮する。（味付けの失敗が不安でしたらAは混ぜ合わせてから加えてください）

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