梅しそささみとカリカリチーズの丸め焼き

【作り方】

（１） 梅干しは種を除き、包丁でたたく。大葉はせん切りにする。

（２） 鶏ささ身は目立つ筋を除いて、包丁で細かくたたく。

（３） ボウルにささ身、【A】を入れてよく混ぜる。さらに梅干し、大葉、ピザ用チーズを加えて混ぜる。

（４） フライパンにごま油をひく。手に油(分量外：適量)をつけて、③をひと口大に丸めフライパンに並べ入れる。

（５） 中火にかけ、弱めの中火で3〜4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で4分焼く。焼き目がついていなければ、両面に焼き目をつけてください。（溶け出たチーズをカリッと焼くと美味しいです）

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