牛乳でつくる濃厚カルボナーラ

【作り方】

（１） ベーコンは細切り、玉ねぎは薄切りにする。パスタは袋表記の塩分で茹で始める（茹で時間8分のものを使用、1分早く湯切りします）

（２） フライパンにバターを中火で熱し、ベーコン、玉ねぎを入れる。3分ほど炒めて焼き目がついたら火を止める。

（３） 【A】を加えて混ぜ合わせる。湯切りしたパスタを加えて弱火にかけ、よくあえる。

（４） 火を止め卵黄を加えて和える。

（５） 器に盛り、粉チーズを大さじ1ずつかけ、好みで粗挽き黒胡椒をふる。

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