10分でできる♪【豚こまともやしにんじんの甘酢あん】

【作り方】

（下準備） ・もやしは水にさらす。 ・にんじんは細切りにする。

（１） 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚細切れ肉を入れ、8割ほど色が変わるまで炒める。

（２） もやしとにんじんを加え、豚細切れ肉にしっかり火が通り、野菜がしんなりするまで1〜2分程度炒める。

（３） 【A】を加え、かき混ぜながらとろみがつくまで煮絡める。

（４） お好みで刻みネギを散らす。

（５） 業務スーパーの金の中華だしを使用しました。顆粒タイプで溶けやすく、少量でも中華料理らしいコク深い味わいに仕上がるのが特徴。塩気が強すぎず、家庭料理に取り入れやすい点も魅力です。炒めものやスープ、煮込み料理などさまざまな場面で大活躍してくれます。

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