材料2つでビストロおつまみ‼︎『鯛のアスパラ巻き』
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・2人分】
刺身用鯛:1柵
アスパラ:4〜5本
オリーブオイル:大さじ1
塩胡椒:少々
[A]オリーブオイル:大さじ1
[A]ポン酢:大さじ2
[A]柚子胡椒:小さじ1
おろし生姜:お好み
アスパラ:4〜5本
オリーブオイル:大さじ1
塩胡椒:少々
[A]オリーブオイル:大さじ1
[A]ポン酢:大さじ2
[A]柚子胡椒:小さじ1
おろし生姜:お好み
【作り方】
(1) アスパラの硬い部分の皮をピーラーで剥いたらフライパンにオリーブオイルひいて焼き、塩胡椒したら3等分に切る
(2) 刺身用鯛を長くなるよう、斜めにスライスする
(3) ①を②で巻いて、皿に盛る
(4) 【A】をよく混ぜ合わせてかけたら、おろし生姜を乗せる
レシピのポイント
鯛をなるべく長く薄くスライスすると、巻きやすいです!
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