ブルーベリーのひとくちカスタードパイ

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冷凍パイシート：2枚
[A]牛乳：130ml
[A]卵黄：1個
┗ カスタード用
[A]グラニュー糖：大さじ2
[A]薄力粉：大さじ1
[A]バニラエッセンス：4滴
卵黄：1個
┗ パイシートツヤだし用
ブルーベリーシロップ煮：25粒

（１）【A】を耐熱ボウルに入れてよく混ぜる。電子レンジ６００ｗで１分加熱して良く混ぜる。混ぜる～加熱を繰り返して、もったりとろみがついたらカスタード完成！ラップを表面に張りつけるようにして冷まします。

（２）冷凍パイシートは室温に15分ほど置いて軽く解凍後、少し伸ばして4センチ角に切る。卵黄を塗った後真ん中に小さじ1〜2ずつカスタードを乗せる。

（３）予熱したオーブン２００度で１３分焼いたらパイ生地完成！粗熱が取れたらブルーベリーシロップ煮を乗せる。

カスタードは乾燥しやすいので、ぴったりラップをくっつけて冷ましてください。

卵黄はまんべんなく塗ると焼き色が綺麗につきます。

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