【丸ごとピーマンの肉詰めトマトソース煮】子供ウケも抜群♡

【作り方】

（下準備） ピーマンのヘタの部分を指で押し開け、縦に1本切り込みを入れる。種とヘタを取り除く。 玉ねぎはみじん切りにし、耐熱ボウルにいれてふんわりラップし、600Wのレンジで1分加熱する。

（１） 【A】はよく混ぜ、こね、ピーマンの中に詰める。 お肉が見えている部分に片栗粉をまぶす。

（２） オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、ピーマンの肉詰めを逆さにして、フライパンの蓋をし、中火で1分火にかける。

（３） 縦に切り込みを入れた部分（お肉か見えている部分）を下にして、フライパンの蓋をし、中火で1分火にかける。

（４） フライパンの蓋無しでピーマンの部分も転がしながら中火で2〜3分火にかける。 ペーパータオルでフライパンの油をふき取る。

（５） 【B】をフライパンに加え、かきまわしたら、フライパンの蓋をして中火で6〜7分火にかける。

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