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食材3つ!速攻で作れる!【ヤンニョム豚丼】

8,455 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・2人分】

温かいごはん:適量
豚バラ薄切り肉:200g
片栗粉:大さじ1
ごま油:小さじ1
[A]酒:大さじ1
[A]おろしにんにく:小さじ1
[A]塩胡椒:少々
[B]ケチャップ:大さじ2
[B]コチュジャン・醤油・酒・みりん:各大さじ1
[B]はちみつ:小さじ1
千切りキャベツ:適量
温泉卵:2個
小ねぎ・白いりごま:お好みで

【作り方】

(1) 豚バラ薄切り肉を食べやすい大きさに切る。ポリ袋に豚肉と【A】を入れて混ぜ合わせる。 【B】は混ぜ合わせておく。
(2) 中火に熱したフライパンにごま油をひき、片栗粉をまぶした豚肉を加えてこんがり焼き色がつくまで焼く。
(3) 【B】を加えて1~2分ほど煮からめる。
(4) 器に温かいごはんと千切りキャベツを盛り、3をのせ真ん中に温泉卵をおとす。 お好みで小ねぎ・白いりごまをちらす。

レシピのポイント

・タレは焦げやすいので煮詰めすぎ注意です!
(1~2分程度で)

・豚こま肉でも代用可能です♪

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